W ramach cyklu #KulinarnaSobota mamy dla Was przepis na doskonałe placuszki ze śliwką kalifornijską. Przygotowanie powinno zająć ok. 10 minut, do tego smażenie – ok. 15 minut. Z przepisu wychodzi 8 placuszków.

Dla jasności: nie przez przypadek pojawia się tu śliwka kalifornijska. Przepis dostaliśmy bowiem od California Prunes Board.

Składniki:

• 100 g śliwek kalifornijskich
• 200 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 duże jajka
• szczypta soli
• 300 ml mleka
• 1 łyżka cukru
• odrobina masła do smażenia

Przygotowanie:

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. W drugiej misce połącz jajka z mlekiem.

Powoli dodaj mokre składniki do suchych, aby powstało ciasto na placuszki.

Posiekaj śliwki kalifornijskie w drobne kawałki i dodaj do ciasta.

Na patelni rozgrzej masło i za pomocą łyżki nakładaj ciasto, smaż placuszki na złoto z obu stron.

Serwuj z ulubionymi owocami i miodem.